糖醋味，很开胃哦
| 主料 | ||
| 精瘦肉50克 | 茄子一条 | 豇豆200克 |
| 白糖35克 | 醋20克 | 盐2克 |
| 鸡精3克 | 淀粉15克 | |
鱼香肉末茄子豇豆的做法，共4个步骤
1/4. 茄子切条撒盐腌10分钟
2/4. 调好糖醋汁：糖?淀粉?醋
3/4. 锅里起油，放入茄子条炸到变色捞起。锅里再放入豆瓣酱，姜蒜扁炒出香味后放肉末炒散
4/4. 倒入茄子，豇豆一起扁炒，迅速下入糖醋汁?盐一起炒开大火。炒三分钟左右即可放入鸡精调味装盘。
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