黄桃翻转蛋糕

1/21. 装饰料

2/21. 取出果肉沥干水分

3/21. 切成均匀的片放在漏勺中控水

4/21. 把葡萄干同黄桃放在一起，让葡萄干吸水膨胀

5/21. 倒入碗中备用

6/21. 将黄桃摆在8寸活底圆模底部，用葡萄干做点缀

7/21. 准备蛋糕料

8/21. 鸡蛋磕入大碗

9/21. 加入白糖

10/21. 将打蛋盆坐入热水中，用打蛋器打发

11/21. 蛋泡渐渐浓密

12/21. 颜色发白，蛋泡浓稠

13/21. 提起打蛋器，蛋泡堆堆且不会很快消失，打发完成

14/21. 分3-4次筛入低筋粉，

15/21. 翻拌均匀

16/21. 加入玉米油

17/21. 翻拌均匀

18/21. 倒入铺好黄桃的模具中，磕出大泡

19/21. 放入预热180度的烤箱，中下层，烤约25分钟，表面金黄出炉

20/21. 晾凉后脱模