柔软鲜香，美味可口。
| 主料 | ||
| 牛肉500克 | 面粉500克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 鸡蛋1个 |
| 黑胡椒粉适量 | 十三香适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 香油适量 | 料酒适量 |
| 盐适量 | 食用油适量 | |
美味牛肉馅饼的做法，共5个步骤
1/5. 葱、姜切碎，与调料一起加入牛肉馅中，加入鸡蛋、1勺食用油，一个方向搅拌均匀。
2/5. 面粉500克，开水和面。和好的面醒一个小时。
3/5. 将醒好的面且成几份。
4/5. 面团擀成薄片，加入肉馅折成长方形。
5/5. 上电饼铛或平底锅烙熟，切好装盘。
小窍门
牛肉馅太干的话，可加入泡好的花椒水。
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