爆汁牛肉馅饼

1/6. 准备好面团，我是直接去包子店买的发好的面团。

2/6. 牛肉剁肉末，加入盐、生抽、海椒面、花椒面、姜汁、蒜汁、淀粉、小葱末拌匀，加少量清水继续搅拌，让牛肉将水吸饱进去。

3/6. 擀面杖将面团擀成圆饼型，注意中间留厚一些，四周薄一些。

4/6. 将牛肉放在面皮上，像包包子一样包起来，去掉多余的面团。

5/6. 平底锅中温油入锅小火煎，用铲子轻压面团让它尽量扁一些。一面煎至金黄翻面煎。