鸡肉的蛋白质的含量比较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 可是鸡肉因为无脂肪 ，口感较柴，这里加了甜玉米做成丸子完全没有柴的感觉，小朋友能不喜欢吗?
| 主料 | ||
| 鸡胸肉300克 | 玉米粒适量 | 料酒1勺 |
| 生抽1勺 | 白糖1小勺 | 盐3克 |
| 胡椒粉一点 | 蛋白一个量 | 淀粉1大勺 |
鸡肉玉米丸子-蔬菜汤的好搭档的做法，共11个步骤
1/11. 鸡胸肉也叫鸡脯肉是鸡身上肉最多的部分而且无骨头。
2/11. 用刀剁成肉馅。
3/11. 加入一个蛋清，1勺料酒，盐，生抽，白糖，胡椒粉，拌匀。
4/11. 加入1大勺淀粉搅拌上劲。
5/11. 加入玉米粒。
6/11. 手套上一次性手套抓一把肉。
7/11. 用虎口挤出，再用勺子挖出来。拍照不方便只有如此了。
8/11. 水提前烧开，把挖出的肉丸放水里。
9/11. 等丸子浮起可以捞出。
10/11. 好啦，一共做了28个。
11/11. 这个和冬瓜搭配。
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营养信息
详细信息>>- 鸡肉玉米丸子-蔬菜汤的好搭档热量1095 千卡
- 脂肪11.57 克
- 蛋白质50.8 克
- 碳水化合物366.93 克
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