主料 | ||
好时黑朱古力80克 | 鸡蛋5个 | 低筋面粉85克 |
白糖75克 | 苏打粉2克 | 玉米油25克 |
纯牛奶50克 |
1/8. 准备好所需要的材料
2/8. 把鸡蛋的蛋清蛋黄分开,然后蛋黄用打蛋机打几下然后下15g白糖继续搅打,再依次放玉米油,牛奶再继续搅打,然后把80g朱古力(17颗好时朱古力)用微波炉叮50秒融化,把它加入蛋黄,再过筛面粉和苏打粉然后一起搅拌均匀…效果如图
3/8. 蛋白打发也就比较容易,白糖分三次下,再下几滴柠檬汁……打至如图那样就OK了
4/8. 把弄好的朱古力蛋黄和蛋白充分混合…然后准备模具,烤箱上下火165预热10分钟…
5/8. 烤了55分钟的朱古力戚风蛋糕…因为各个烤箱受热不一样,如果烤得不干的话,可以再烤多几分钟
6/8. 蛋糕摊凉之后放过来准备制作黑森林蛋糕啦
7/8. 由于弄得时候没有拍图,所以最后效果就是这样啦…奶油什么的用淡奶油打发也很简单的。
8/8. 自制黑森林蛋糕,虽不是很正宗的黑森林,但健康美味…字也是自己写的