不粘锅做起司蛋糕

1/5. 一杯面粉，一个鸡蛋黄，三大勺白砂糖，室温黄油60g在平底锅里揉成面团，面粉的量大家自己找，基本上紧贴平底锅按平后比底部稍微高出一点点，但是比锅边要矮一半！

2/5. 把面团按平～底要薄哦，有点透那种程度，按完了要用牙签在饼底扎小孔～

3/5. 把淡奶油和起司混合在微波炉里叮一下到起司融化！图里面的三十秒。。。可能他的起司比较好化。。我的要加热了快五分钟。。搅拌均匀，加入两勺砂糖，一大勺柠檬汁，一个全蛋和一个蛋清，两勺面粉搅拌均匀～倒入我们的饼底里～

4/5. 盖上盖子小火焖着等着它熟就好啦！不过各家火力不同，我的一刻钟左右就熟透了，大家要关注蛋糕的成熟度哦，基本上液体凝固就完全熟了。我也是买家秀哈，人家就做的很完美！