糖醋排骨

1/8. 将排骨洗净，开水淖烫，去除血渍，备用

2/8. 西红柿洗净，切块备用。

3/8. 姜切片备用。

4/8. 姜葱切断，放入盆中，倒入料酒，一点酱油淹10分钟。

5/8. 将糖，醋，酱油，水等倒入碗中搅匀。

6/8. 开火，锅中放油，倒入蒜片爆香，将淹制的排骨倒入，翻炒，加入西红柿继续翻炒。

7/8. 将搅拌好的汤汁倒入锅中，翻炒，等待收汁