主料 | ||
低粉250克 | 车打芝士碎140克 | 黄油100克 |
糖粉80克 | 蛋黄3个 | |
辅料 | ||
盐6克 | 表面蛋液适量 |
1/12. 车打芝士碎
2/12. 黄油加入糖盐打至松发
3/12. 蛋黄分三次加入搅拌均匀
4/12. 加入车打芝士碎,混合好
5/12. 加入过筛低粉
6/12. 把所有东西拌成面团
7/12. 搓成长条,稍压扁
8/12. 一半弄成长方块,用钗子钗三排出小孔,涂上表面蛋液
9/12. 一半搓成小球,压扁,弄成圆形,拿饼模压形状也行,用钗子钗三排出小孔,涂上表面蛋液
10/12. 烤箱170度,中层烤25分钟
11/12. 出炉,晾凉
12/12. 酥酥的高钙饼干,又到解馋的时候了