主料 | ||
糯米粉200克 | 牛奶215克 | 帕马森芝士粉60克 |
辅料 | ||
稻米油15毫升 | 盐2克 | 细砂糖25克 |
蛋黄一个 | 泡打粉一勺 |
1/7. 糯米粉、牛奶、泡打粉、盐,放在盆里;
2/7. 用刮刀拌匀,搅拌成图中的样子,能流淌的面糊;
3/7. 放入芝士粉、蛋黄、细砂糖、稻米油;
4/7. 用刮刀搅拌均匀,成面团;
5/7. 用手捏一块面团,团成圆形,放入烤盘中,一个大约25-30克;
6/7. 放入预热150度的烤箱中,中下层,35-40分钟;
7/7. 到时取出放烤架放凉。
成品表面像菠萝包一样,表皮酥脆,内里柔软,趁热吃非常好吃,芝士味道浓郁,凉了变硬,一次不要吃多,会压食。