甜甜圈

1/18. 干酵母融于配方中一半的水

2/18. 黄油软化后，加入细砂糖、食盐

3/18. 搅拌均匀，成为略微蓬松的状态

4/18. 加入奶粉，搅拌均匀

5/18. 分数次加入鸡蛋液，搅拌均匀

6/18. 这是搅拌好的黄油糊

7/18. 把面粉倒入黄油糊里

8/18. 倒入剩余的水

9/18. 倒入酵母水

10/18. 将材料倒入面包机，借助面包机的和面功能，将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段

11/18. 取出和好的面团放入一个大碗，盖上一层保鲜膜，放在室温下发酵

12/18. 等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了

13/18. 发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟

14/18. 醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1cm的面片。再醒发5到10分钟

15/18. 用工具将面片切割成甜甜圈的形状

16/18. 切好的甜甜圈放在铺了面粉的盘上。（切割完后多余的面片，可以重新捏成团，醒发15分钟之后，再次擀开并切割）切割好的甜甜圈面团进行第二次发酵。（夏天在室温下直接发酵40分钟到1个小时）

17/18. 油锅烧热，把发酵好的甜甜圈放到油锅里，炸至两面金黄即可