主料 | ||
低粉95克 | 酸奶120克 | 白糖60克 |
醋3滴 | 蛋白5个 | 色拉油40克 |
辅料 | ||
玫瑰花瓣适量 |
1/12. 玫瑰花瓣
2/12. 色拉油与酸奶混和在一起
3/12. 加入过筛低粉
4/12. 翻拌均匀的酸奶糊
5/12. 糖分三次加入蛋清,加醋
6/12. 打至9成发
7/12. 蛋白霜分三次加入酸奶糊,再加入玫瑰花瓣,翻拌均匀,
8/12. 倒入蛋糕模内,在表面再洒上一点玫瑰花瓣
9/12. 烤箱170度,烤60分钟
10/12. 倒扣在网上晾凉
11/12. 脱模
12/12. 这个玫瑰酸奶蛋白糕,挺清甜的,有点像发糕