烧茄子是一道汉族名菜，我这道是属浙菜系，鲜香回甜，酱香浓郁。我这道虽然没有面酱，正巧家里没有，但我用了红烧酱油，依然具有酱香味道。很下饭呀！
| 主料 | ||
| 长条茄子2个 | 香菜5克 | 蒜末20克 |
| 葱10克 | 麻辣油20毫升 | 白胡椒粉30克 |
| 酱油20毫升 | 蚝油10毫升 | 盐5克 |
| 白糖50克 | 鸡精10克 | 姜5克 |
| 料酒20毫升 | ||
素烧茄子的做法，共10个步骤
1/10. 茄子
2/10. 切相等几节
3/10. 先顺着一段切
4/10. 切成相等条
5/10. 切好
6/10. 煸调料
7/10. 放茄子
8/10. 放蚝油
9/10. 放上边写的其他调料，熟了
10/10. 装盘成品
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营养信息
详细信息>>- 素烧茄子热量422 千卡
- 脂肪19.5 克
- 蛋白质42.31 克
- 碳水化合物272.25 克
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吃白胡椒粉100克，热量296千卡
相当于摇摆舞66分钟消耗的热量...
吃香菜100克，热量24千卡
相当于小轮自行车3分钟消耗的热量...
吃酱油100克，热量63千卡
相当于林业工作8分钟消耗的热量...
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