| 主料 | ||
| 排骨适量 | 土司面包片适量 | 台湾“真好家”蒸肉粉适量 |
| 辅料 | ||
| 料酒1 tbsp | 生抽1 cup | 水0.5 cup |
面包粉蒸排骨的做法，共4个步骤
1/4. 排骨切小块，用料酒、生抽、水腌10分钟，然后用清水冲洗一下，再用厨房纸擦干。
2/4. 每块排骨均匀裹上“真好家”蒸肉粉，放置5分钟。
3/4. 土司切片，每片约1.5厘米厚，不能太薄。
4/4. 土司垫在蒸锅上，将排骨放在土司上面，大火蒸50分钟即可。
小窍门
1、腌后的排骨要用清水冲一下，否则太咸，蒸肉粉也有咸味。
2、最后蒸好取出时，铲子要将土司和肉一起铲起装入盘中。
2、最后蒸好取出时，铲子要将土司和肉一起铲起装入盘中。
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