红薯粉饺子

1/5. 红薯粉，装进保鲜袋，用擀面杖擀碎

2/5. 加滚烫的热水，用筷子搅拌均匀，等稍微凉一点，再用手揉成面团。如果是做芋饺，就用芋奶煮软，捣成泥，趁热加入红薯粉，揉成面团。

3/5. 面团分成小剂子，一个个擀成圆的饺子皮，

4/5. 猪肉剁成泥，加入适量盐，生姜末，生抽，用饺子皮包成三角饺。