香肠面包卷

1/10. 将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。

2/10. 发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。

3/10. 将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。

4/10. 将醒好的一个面团搓成长条。

5/10. 缠在火腿肠上，将收口捏紧。

6/10. 依次做好所有的面包卷，放入热狗模。

7/10. 入烤箱二次发酵1小时。

8/10. 发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。

9/10. 看出炉的成品，色香味俱全！