水晶饺

1/3. 盆里放入生粉、澄粉，加沸水搅拌均匀，放入猪油揉成光滑的面团，醒15分钟到20分钟左右。

2/3. 西红柿用开水烫一下，然后去皮儿，切成丁，水多的话，可以拿纱布挤一下水。鸡蛋加入鸡精，少量盐，炒成碎块儿，放凉后与西红柿丁拌在一起加入少量盐。