提拉米苏

1/16. 材料结合

2/16. 一包咖啡加15克糖粉泡开备用

3/16. 三个蛋黄加30克糖粉用电动打蛋器打至发白浓稠，把盆放入锅里把水烧开隔水打发

4/16. 打发的蛋黄

5/16. 吉利丁片用冰水泡软

6/16. 马斯卡彭加入蛋黄糊里

7/16. 蛋黄和芝士拌均匀

8/16. 吉利丁片用冰水泡软，牛奶隔开水加热，把泡好的吉利丁片放入热牛奶里融化放至微凉

9/16. 淡奶油加入剩余的糖粉

10/16. 打至六分发的淡奶油，可以流动的哦

11/16. 取三分之一的淡奶油和蛋黄糊混合均匀

12/16. 把剩余的奶油全部倒入蛋黄糊里拌均匀，再把泡有吉利丁片的牛奶倒入慕斯糊里拌均匀

13/16. 接下来就是装模了，把手指饼干粘咖啡酒摆在模具里第一层摆好后倒一层慕斯糊，在摆一层饼干再倒一层慕斯糊，（动作要快哦吉利丁片起作用了）上面的慕斯糊抹平才好看，所以动作要快点，我的手慢了，悲催了。放入冰箱冷藏一夜，拿出来用电吹风围着模具吹一圈就能脱模了，表面撒可可粉后把印花模放在蛋糕上再撒上一层糖粉即可

14/16. 直接上成品

15/16. 很好吃呢