菜肉大馄饨

1/9. 鸡毛菜洗净后，锅内清水大火烧开倒入鸡毛菜绰水2分钟捞起。

2/9. 捞起后用冷水冲净，沥干水分，切碎。

3/9. 肉糜用一个鸡蛋，盐，生抽，鸡精，少量清水，按顺时针方向搅拌成粘性。

4/9. 切碎的鸡毛菜，用盐，香油，鸡精，搅拌均匀

5/9. 把肉糜倒进去搅拌成粘性

6/9. 包馄饨

7/9. 锅内大火水烧开后，下馄饨，大火煮至馄饨浮起就熟了

8/9. 调整鲜汤，盐，六月鲜酱油，蛋皮丝，葱花，鸡精。