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1/2. 仔骨绰水去腥,绿豆提前泡三个小时,老姜拍碎,适量花椒,一起放进锅里,加满水,水要一次加够,如果用电饭锅,就设置粥汤一项,如果用砂锅,就大火烧开,开十分钟后改小火慢炖
2/2. 放盐后闷五分钟起锅,咸淡根据自己的口味调配
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