| 主料 | ||
| 杏鲍菇1条 | 黄瓜1条 | 郫县豆瓣10克 |
| 盐3克 | 白糖5克 | 醋5毫升 |
| 酱油少许 | 料酒少许 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
鱼香杏鲍菇的做法，共4个步骤
1/4. 杏鲍菇、黄瓜切丁，葱姜蒜切末，糖酱油醋调鱼香汁；
2/4. 干锅煸杏鲍菇出水汽，淋少量花生油；
3/4. 放姜蒜、郫县豆瓣、料酒，黄瓜丁同炒；
4/4. 烹入调好的料汁，撒葱花，大火爆炒入味即可出锅盛盘。
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