千叶纹蛋糕卷

1/15. 低筋面粉过筛备用

2/15. 鸡蛋分开打到两个盆中，蛋黄中加色拉油搅打

3/15. 再加入清水搅打均匀

4/15. 加入过筛的面粉。搅打均匀

5/15. 取三分之一蛋白加入蛋黄糊中

6/15. 再倒回蛋白中搅拌

7/15. 取适量面糊加入可可粉。

8/15. 其余面糊倒入铺油纸的烤盘

9/15. 用刮板把面糊刮平整

10/15. 将巧克力面糊装入裱花袋，挤在烤盘上一排，如图

11/15. 用竹签垂直划过。如图

12/15. 烤箱预热后，上下火170℃中层烤25分钟。

13/15. 烤好的蛋糕放在烤网上，撕下油纸放凉

14/15. 另取一张油纸将蛋糕卷起，并定型