| 主料 | ||
| 八角2个 | 鸡蛋随意 | 老抽3/4碗 |
| 生抽2勺 | 肉蔻1个 | 香叶2片 |
| 五香粉1勺 | 铁观音茶叶5克 | |
茶叶蛋的做法，共6个步骤
1/6. 我只用了茶叶和八角
2/6. 用湿毛巾把鸡蛋擦干净，放到锅里煮，一定要用凉水哦，水要没过鸡蛋。
3/6. 煮熟以后，把鸡蛋敲碎，把水倒掉，加入生抽、老抽、水、八角、五香粉，除了茶叶外的所有材料。大火煮开
4/6. 煮开后加入茶叶
5/6. 加入茶叶后，小火再煮15分钟
6/6. 15分钟后，关火，泡一晚上，就可以吃了。满屋都是茶叶蛋的香味，真的好香。（其实用铁观音茶叶有点浪费，我用的还是300块钱一两的。为了吃，我也是蛮拼的）
小窍门
1.可以放一些别的香料。2.一定用凉水煮鸡蛋。
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营养信息
详细信息>>- 茶叶蛋热量200 千卡
- 脂肪58.33 克
- 蛋白质83.16 克
- 碳水化合物215.03 克
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