什锦炒米粉

1/7. 鸡蛋加盐打散待用

2/7. 火腿，葱，辣椒干切段

3/7. 鸡蛋下油锅煎至金黄捞出

4/7. 米粉煮稍软即可捞出，煮太软炒的时候容易碎。用凉水浸一下防止黏在一起

5/7. 油热后，放入葱花和干辣椒，炒香

6/7. 放入火腿、鸡蛋、米粉翻炒，加入酱油、辣椒粉、盐，如果粘锅可加入适量水，把水炒干后捞出