主料 | ||
小南瓜1个 | 淡奶油15毫升 | 老冰糖2块 |
鲜牛奶300毫升 | 糯米粉50毫升 |
1/10. 首先来张材料大合照
2/10. 把南瓜削皮切块,装盆进锅蒸
3/10. 南瓜蒸25分钟左右,蒸熟以后取出来、纳凉,这步可以省略。我是因为搅拌机是塑料制品,怕有影响
4/10. 搅拌成泥,越细越好
5/10. 加与南瓜等量的鲜牛奶,我是几勺南瓜就几勺牛奶的加的
6/10. 在加淡奶油,增加口感
7/10. 放冰糖、我的是大块冰糖,所以等它搅拌化了,也差不多可以出锅了。不用加多,南瓜本事就有甜味
8/10. 同时,把边上的糯米粉用热水冲开、调成浆糊状
9/10. 加到南瓜汤里面、瞬间浓稠了有木有
10/10. 不断搅拌5分钟左右出锅、纳凉,冷藏口感更好呐
最后南瓜要不停的搅拌、因为它最后会不但的冒泡溅出来,小心烫到呐