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1/9. 除黄油外的材料搅拌出筋,加入黄油。
2/9. 到完成阶段。
3/9. 发2倍大。
4/9. 排气,分割,滚圆,松弛15分钟。
5/9. 擀成椭圆形。
6/9. 由上至下卷起,松弛15分钟。
7/9. 再次擀开,成长条形。
8/9. 卷起,入模。
9/9. 最后发9分满。下层,180度,40分钟。
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