主料 | ||
鸡蛋3个 | 低筋面粉55克 | 玉米油20克 |
牛奶或水20克 | 细砂糖60克 |
1/14. 分离蛋清蛋黄,蛋黄打散
2/14. 加入20g糖,搅打均匀
3/14. 加入油,混合均匀,再加入牛奶搅拌均匀
4/14. 筛入低筋面粉
5/14. 搅拌均匀
6/14. 分三次加入糖,打发蛋清至硬性泡发
7/14. 加入三分之一蛋清到蛋黄液中
8/14. 混合均匀
9/14. 混合好的倒入剩余的蛋清中,搅拌均匀(不可画圈搅拌)
10/14. 装入裱花袋倒入纸杯中
11/14. 撒上蔓越莓
12/14. 预热烤箱180度,20分钟
13/14. 近照图片
14/14. 成品
食谱来自网络