奶油泡芙

1/12. 准备的用料。

2/12. 把油、1小勺糖、盐放一盆里面煮开。

3/12. 低粉过筛加入。

4/12. 搅拌均匀待用。

5/12. 拌好的面粉基本就烫熟了，再用小火加热炒，直到底部出现一层薄膜关火。

6/12. 放到不烫手，鸡蛋打散，分两次加入面糊里面拌匀。

7/12. 拌好蛋液的面糊用铲子提起可以成倒三角就可以了。

8/12. 用两个勺把面糊加到烤盘上。

9/12. 烤箱200度预热后，泡芙坯放进，中层烤15分左右不再涨大改180度烤15分钟左右，或者根据自家的烤箱调节温度

10/12. 剩下的白糖加入淡奶油里面。

11/12. 淡奶油用打蛋器高速打发成固体状后。