主料 | ||
酸笋适量 | 肥瘦猪肉适量 | 面条适量 |
肉酱适量 |
1/4. 将面条(什么面条都可以的,看个人喜欢。)放入烧开的水里煮软,捞起来放入干净的凉水中浸泡,让面条有嚼劲。
2/4. 将洗干净的酸笋沥干水,倒入烧热的油锅(油不用倒太多)炒干爽,关火,盛到盘子。
3/4. 将猪肉(猪肉个人喜欢选肥瘦)和肉酱(肉酱可以在超市买自己喜欢的成品)倒入油锅(怕炒面太油腻的话,可以不用放油,有些肉酱里面有油的)大火爆炒几分钟,加入酸笋翻炒。
4/4. 最后倒入面条炒几分钟(凉水不要倒入锅里),关火,盛到碗里。
1、喜欢吃辣的朋友可以加辣椒或辣椒酱来炒面。2、不一定要酸笋来炒,可以任意搭配其他蔬菜,比如白菜。