大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
玉米粒小餐包

玉米粒小餐包

金娃美食

金娃美食

11001人浏览
分享到:
收藏(764)
每天早晨吃面包是我们家的习惯,早晨自己磨得豆浆加面包,再来个小菜,早餐就这么简单。每天吃同样的面包难免会有点单调,所以每天做不同花样的面包是我的目标。这款小餐包是看了飞雪的方子后自己也想制作,于是稍微改动了一下,就出来这样的作品了,吃起来口感真好,一口咬下去既有玉米粒又有面包,嚼起来。。。嗯!简直是美味!建议没做过的朋友,一定要尝试一下,保准你家的大人孩子都喜欢哦。
主料
高筋粉200克低粉50克内馅:玉米粒200克
辅料
鸡蛋一个110克2.5克
白糖15克酵母3克黄油15克
内馅:沙拉酱少许装饰:沙拉酱少许

玉米粒小餐包的做法,共8个步骤

玉米粒小餐包的做法图解1

1/8. 将黄油以外的所有材料揉至光滑后加入黄油后揉出薄膜

玉米粒小餐包的做法图解2

2/8. 发酵两倍大

玉米粒小餐包的做法图解3

3/8. 分成9等份后揉圆醒发15分钟

玉米粒小餐包的做法图解4

4/8. 准备内馅:将玉米粒沥干水分后加入少许的沙拉酱,不放也行

玉米粒小餐包的做法图解5

5/8. 将小面团擀成椭圆形

玉米粒小餐包的做法图解6

6/8. 放入适量的玉米粒,注意不要放太多不好包

玉米粒小餐包的做法图解7

7/8. 像包包子一样包起来,一定要捏紧否则容易开裂。

玉米粒小餐包的做法图解8

8/8. 包好的餐包收口朝下放到烤盘中,二次发酵后表面刷蛋液后挤上沙拉酱,163度12分钟中层烤制,表面金黄出炉。

小窍门

1,这款餐包制作的关键在于包包子,包不好容易开口。
2,飞雪的方子是表面洒椰蓉,我正好往玉米粒中放了点沙拉酱,就想试试挤上沙拉酱是什么效果,考出来看看效果还不错。
点赞(2718)
分享到:
收藏(764)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

小餐包的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11001人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 玉米粒小餐包热量177 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看