| 主料 | ||
| 苦瓜1条 | 干红椒适量 | 蒜末适量 |
| 生抽适量 | 白糖适量 | 鸡精适量 |
| 香油适量 | 盐适量 | |
凉拌苦瓜的做法，共3个步骤
1/3. 首先把苦瓜切开，把里面的白瓤弄掉，然后切片，放盐腌10分钟，烧开水把腌制好的苦瓜倒入锅中，大火烧2-3分钟，捞出沥干水分备用
2/3. 然后生抽，鸡精，小红椒（切丝），糖，香油，蒜末，根据自己的口味放以上佐料，搅拌均匀备用
3/3. 把沥干水分的苦瓜倒入调好的佐料中，搅拌均匀即可食用了
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吃鸡精100克，热量195千卡
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