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豆沙一口酥

豆沙一口酥

老娜

老娜

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主料
红豆沙馅适量黄油50克面粉300克
白糖100克鸡蛋1个泡打粉3克
芝麻少许鸡蛋液少许

豆沙一口酥的做法,共17个步骤

豆沙一口酥的做法图解1

1/17. 取一个大碗放进黄油加入糖室温下软化。

豆沙一口酥的做法图解2

2/17. 用手动打蛋器混合均匀开始打发起来。

豆沙一口酥的做法图解3

3/17. 取一个鸡蛋去掉一个小口慢慢分多次加入一个鸡蛋,小心不要油水分离,在倒进的途中可以慢慢的搅拌。

豆沙一口酥的做法图解4

4/17. 充分搅拌均匀后,备用。

豆沙一口酥的做法图解5

5/17. 加入3g泡打粉。

豆沙一口酥的做法图解6

6/17. 筛入低筋面粉进行搅拌均匀。

豆沙一口酥的做法图解7

7/17. 揉成成一个面团,备用。

豆沙一口酥的做法图解8

8/17. 用擀面杖擀开成一个薄片。

豆沙一口酥的做法图解9

9/17. 豆沙馅整理成一个柱状。

豆沙一口酥的做法图解10

10/17. 薄片上涂上适量的鸡蛋液,为后面包裹加紧黏住。

豆沙一口酥的做法图解11

11/17. 然后把豆沙馅放在薄片上面

豆沙一口酥的做法图解12

12/17. 然后把豆沙馅卷起来到中间

豆沙一口酥的做法图解13

13/17. 包裹起来。

豆沙一口酥的做法图解14

14/17. 然后揉成细长的小条(原谅我没有大的砧板只能借用披萨木托盘了)

豆沙一口酥的做法图解15

15/17. 接着切成小段。

豆沙一口酥的做法图解16

16/17. 装烤箱盘后,上面可以刷上鸡蛋液和撒上芝麻,烤箱里180度,火20分钟就行啦。

豆沙一口酥的做法图解17

17/17. 完工。

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营养信息

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  • 豆沙一口酥热量2426 千卡
  • 脂肪155.81 克
  • 蛋白质44.46 克
  • 碳水化合物222.82 克
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