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低脂蜂蜜汤种全麦吐司

低脂蜂蜜汤种全麦吐司

美味后院

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主料
全麦面包粉(注意这个是已经有酵母糖盐的)150克高筋面粉100克汤种70克
蜂蜜适量酵母3克植物油5克
脱脂牛奶65克白鸡蛋1只

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法,共7个步骤

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法图解1

1/7. 汤种出锅后把除油以外所有材料混合

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法图解2

2/7. 所有材料和一起然后揉面7分钟后一点一点加油在揉面,面很粘所以案板上抹油揉面,5克油慢慢省着点用哈哈!减脂期的朋友注意啦,揉面继续40分钟

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法图解3

3/7. 揉到能拉出一层膜,其实揉面40分钟就可以了面也不太粘手了,然后放烤箱发酵一个小时,一般看面2倍大戳下不回缩就可,然后拿出来排气

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法图解4

4/7. 排气后卷起来

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法图解5

5/7. 放进模具里放烤箱第二次发酵旁边放杯水发酵大约40分钟

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法图解6

6/7. 出锅了哈其实很简单的,低脂全麦比例也很高,不宜长胖

低脂蜂蜜汤种全麦吐司的做法图解7

7/7. 看拉丝效果!蓬松度很好!

小窍门

我看过很多全麦吐司大家全麦粉比例很低我就在想为什么呢?全麦不是更健康吗?难道是因为口感不好?我自己试试结果出乎意料的好!太软太好吃啦

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营养信息

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  • 低脂蜂蜜汤种全麦吐司热量651 千卡
  • 脂肪103.64 克
  • 蛋白质15.77 克
  • 碳水化合物153.09 克
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