菊花酥

1/22. 制作油皮，面粉，猪油，糖，水，混合，揉匀，保鲜膜盖上

2/22. 制作油酥，面粉，猪油，抓匀

3/22. 这样

4/22. 油皮油酥分别分成八个，我这先做了四个，因为一次就能烤四个

5/22. 豆沙馅也分好，每个35克

6/22. 油皮擀薄，包入油酥

7/22. 包好，封口朝下

8/22. 拿一个，擀平

9/22. 卷起

10/22. 再擀薄

11/22. 再卷起来，中间用手指压一下，两头对起来

12/22. 按扁

13/22. 擀圆，不用太薄，能把豆沙包起来的大小就行

14/22. 包入豆沙馅

15/22. 包好后，封口朝下，擀平，

16/22. 这样，对着切四个口

17/22. 切成这样

18/22. 把豆沙馅，拧到上面，转圈都拧上来，这一步就应该把菊花酥拿到烤盘拧，不然拧完了会破坏它的卖相

19/22. 撒上芝麻

20/22. 漂亮吧，烤箱预热180度，烤半小时吧，稍微有一点发光就好了，这个容易熟

21/22. 烤一会拿出来把中间刷掉蛋黄液