猪皮冻

1/9. 先把洗好的猪皮，加上葱段个生姜放在开水里煮五分钟，捞出

2/9. 再次清洗后，准备切段

3/9. 将猪皮切成一厘米宽，四厘米长的小段

4/9. 锅里放凉水，然后依次放入猪皮、花生、黄豆、葱段、生姜、八角，适量的盐鸡精，少量的老抽

5/9. 大火煮一个半小时，关火，放凉

6/9. 放凉后的状态

7/9. 放凉，切块

8/9. 凉拌即可