| 主料 | ||
| 猪里脊肉350克 | 老抽1勺 | 生抽1勺 |
| 白糖1勺 | 植物油1.5勺 | 鲜贝露1勺 |
自制肉松的做法，共5个步骤
1/5. 里脊肉一块（或猪前腿肉），必须是全瘦的。
2/5. 肉切小块，焯水
3/5. 焯水后放高压锅煮10分钟，熟透。
4/5. 用擀面杖敲散
5/5. 最好粗的用手撕碎些，放1勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一勺糖，1.5勺植物油，一勺鲜贝露。
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