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南瓜百合羹

南瓜百合羹

陶然百合

陶然百合

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中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,对病后虚弱的人非常有益。另外百合还具有美容养颜、防癌抗癌等功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。

南瓜性温味甘,具胡补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止咳润肺之功效。
南瓜百合羹,金黄的色泽能刺激味蕾,可作为早餐或宵夜的甜品。
主料
南瓜250克百合20克糯米粉30克
辅料
枸杞少许

南瓜百合羹的做法,共8个步骤

南瓜百合羹的做法图解1

1/8. 原料图

南瓜百合羹的做法图解2

2/8. 百合放当清水浸泡20分钟,南瓜去皮切块

南瓜百合羹的做法图解3

3/8. 南瓜与百合放入高压锅,并加入适量水

南瓜百合羹的做法图解4

4/8. 盖好锅盖,压10-15分钟即可

南瓜百合羹的做法图解5

5/8. 在高压锅自然降压的时候,将少许糯米粉加清水调成糊状,枸杞子用凉开水泡开;

南瓜百合羹的做法图解6

6/8. 煮好的南瓜百合汤,用勺子将南瓜搅成蓉;

南瓜百合羹的做法图解7

7/8. 加热南瓜百合汤,并将糯米糊慢慢倒入南瓜百合汤中,要边倒边搅拌,以防止糊锅,略煮1-2分钟,糯米糊变色即可。

南瓜百合羹的做法图解8

8/8. 煮好的南瓜百合羹,装碗枸杞点缀。

小窍门

1、百合可用鲜品,用鲜品则只需要煮2-3分钟。
2、南瓜本身带有甜度,这道羹不必再加糖。
3、南瓜也可蒸熟压成泥,然后再加水煮开,再加糯米糊煮开即可。
4、糯米粉可换成藕粉。
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营养信息

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  • 南瓜百合羹热量196 千卡
  • 脂肪1.2 克
  • 蛋白质11.9 克
  • 碳水化合物124.1 克
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