| 主料 | ||
| 荞麦面条适量 | ||
| 辅料 | ||
| 熟鸡蛋适量 | 火腿适量 | 朝鲜辣白菜适量 |
| 熟花生适量 | 西红柿适量 | 黄瓜适量 |
| 葱适量 | 姜适量 | 香醋适量 |
| 盐适量 | 调味酱油适量 | 白糖适量 |
| 韩式辣酱适量 | ||
韩式冷面的做法，共9个步骤
1/9. 荞麦面冷水下锅，煮至无硬芯
2/9. 西红柿、火腿切片，黄瓜切丝
3/9. 葱、姜切丝
4/9. 将香醋、白糖、盐、调味酱油按自己的口味调成酱汁
5/9. 熟鸡蛋去皮，用线切割
6/9. 煮好的荞麦面过冷水
7/9. 将调味汁倒入冰镇好的凉白开中
8/9. 荞麦面盛入调好味的碗中
9/9. 把各种食材铺在面上，最后根据需要放韩式辣酱
小窍门
煮荞麦面时最好冷水直接下面，待水开后注意添加两次冷水，直至面无硬芯。
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