主料 | ||
莴笋400克 | 猪瘦肉200克 | |
辅料 | ||
小红椒适量 | 姜适量 | 大蒜适量 |
食用油适量 | 盐适量 | 生粉适量 |
五香粉适量 | 鸡粉适量 |
1/11. 猪肉切薄片。
2/11. 下适量的生粉,五香粉略腌。
3/11. 莴笋切片,下适量的盐腌制出水。
4/11. 出水后的莴笋片过水洗净盐份,挤干水份。
5/11. 红椒切丝,姜蒜切末。
6/11. 炒锅下适量的油,下肉片翻炒至变色。
7/11. 底油爆香姜蒜红椒丝。
8/11. 倒入莴笋片。
9/11. 下适量的盐。
10/11. 下适量的生抽。
11/11. 起锅前下鸡粉。