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1/4. 蛋清加糖打发,放入低筋粉 搅拌
2/4. 在硅胶垫上,挤直径约3CM的圆形。放在通风处,室温干燥1小时左右至表面结皮。用手摸时有一点点弹性,不容易破。
3/4. 放入210度预热好的烤箱内,烤箱下层再插入一个烤盘。中层烤至马卡龙出现裙边,约2-3分钟完成。
4/4. 加上打发的奶油 即可
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