家常烤茄子

1/10. 大茄子两个

2/10. 馅料如图，也可以加青红椒的碎丁，也不错。

3/10. 茄子肉掏空切丁。

4/10. 牛肉粒，及各种菜丁。

5/10. 各种丁炒香，加自己喜欢的调料，不要加水，最好勾个芡，

6/10. 茄子受汁盛盘，加柠檬汁。茄子壳可以微波炉高火加工成熟，吃不吃由自己，

7/10. 菜表面放置马布里奶酪丝，或者蒜蓉什么的，底部也可以加番茄汁。

8/10. 烤箱预热190℃烤10分钟，奶酪表面金黄色即可。

9/10. 表面金黄色了！