| 主料 | ||
| 土豆适量 | 尖椒适量 | 独蒜适量 |
| 淀粉水适量 | 盐适量 | 米醋适量 |
| 白糖适量 | 鸡粉适量 | 食用油适量 |
青椒土豆丝的做法，共6个步骤
1/6. 材料一览
2/6. 土豆洗净后去皮切丝，用冷水冲洗掉淀粉质，再泡清水里待用
3/6. 青椒洗净去籽，切丝。独蒜剥去皮后先切片再切成丝
4/6. 热锅下油，爆香蒜丝
5/6. 下青椒丝爆炒
6/6. 倒入沥干水分的土豆丝翻炒，加醋炒匀，再依次加入盐、糖、鸡粉调味，炒至断生加稀薄淀粉水打芡出锅。
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