主料 | ||
自制酸奶250毫升 | ||
辅料 | ||
西米100克 | 芦荟1袋 | 黑珍珠20克 |
糖桂花适量 | 西柚1瓣 | 蓝莓2个 |
1/12. 自制酸奶:准备材料。
2/12. 1)酸奶桶洗净。
2)锅里烧开水,将酸奶机桶以及用到的勺子等工具,开水里烫1分钟。
3/12. 3)控干水份,酸奶机桶里加入纯牛奶、白糖、普泽益生菌酸奶发酵剂拌匀。
4/12. 盖上盖,放入酸奶机里,通电,8-10个小时以后就可以了。
5/12. 准备材料。西柚撕小瓣。
6/12.
锅里烧开水,再放入黑珍珠,煮45-1个小时,直到没有硬心为止。捞出,晾凉。
7/12. 锅里加入水,放入西米,直到煮到没有白芯为止,捞出,用水冲洗掉表面的粘液。(如果不怕麻烦的话,可以煮10分钟,捞出用水冲洗掉表面的粘液,如此重复三次)
8/12. 做好的酸奶,很滑,很浓稠。
9/12.
酸奶里加入西米
10/12. 加入芦荟
11/12.
加入黑珍珠拌匀
12/12. 淋上糖桂花,点缀上蓝莓和西柚瓣。
1、黑珍珠在奶茶店或者网上的店有卖。
2、酸奶机桶和用具都要消毒一下。