麻辣小龙虾

1/6. 用牙刷把小龙虾刷洗干净。剪掉胡须。

2/6. 葱切段，姜切片，大蒜不切。

3/6. 青红椒切块。

4/6. 炒锅内放食用油，入干红辣椒，花椒大料，葱姜蒜爆香，倒入小龙虾翻炒片刻，加入清水，没过小龙虾即可。接着放入味极鲜酱油，盐，白糖，鸡精，滴几滴白酒。

5/6. 大火烧15分钟左右，汤汁快烧干的时候加入青红椒翻炒片刻，就可以关火出锅了。