红烧凤爪

1/12. 将冷冻凤爪放入冷水锅加热去除其杂质。可以加点葱姜蒜去腥（因为家里没有买就没有放）

2/12. 等到水烧开杂质煮出来之后便可以捞出用凉水冲一下。去除表面附着的杂质和粘液。

3/12. 去除爪尖。按个人喜好把凤爪切或者剪成适宜大小。喜欢吃整只的也可以整只下去烹煮。

4/12. 把凤爪倒入锅中加入差不多没过凤爪的水

5/12. 加入两勺老抽以及两勺生抽

6/12. 加入小半勺的料酒以及小半勺糟卤

7/12. 加入香叶

8/12. 桂皮

9/12. 以及八角 话梅 花椒粉 辣椒等

10/12. 将所以材料用勺子搅拌一下再开大火使水沸腾之后转小火焖煮

11/12. 炖煮差不多一个小时之内大火收汁出锅