糖醋脆皮豆腐

1/5. 豆腐切厚片晾干。

2/5. 锅中油热后把豆腐煎制。

3/5. 炸成两面金黄后控油。

4/5. 拿一小碗放入番茄酱，糖，酱油，香油，香醋，食盐，胡椒粉搅拌均匀。一定要根据豆腐的量做汁。锅中放少许油，把汁倒入翻炒，放入蒜末。放入少许水，烧开后放入少许淀粉水。待汤汁浓浓时关火。