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全麦玉米窝窝头

全麦玉米窝窝头

南鸢

南鸢

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主料
玉米面80克全麦粉20克面粉100克
酵母2.5克细砂糖适量温水适量

全麦玉米窝窝头的做法,共6个步骤

全麦玉米窝窝头的做法图解1

1/6. 在碗里加入各种面粉跟糖,酵母用温水化开后,再倒入面粉中。

全麦玉米窝窝头的做法图解2

2/6. 用筷子进行搅拌,待面团成雪花状后再适当添加一点水,大概是图上的状态。我稍微水放多了点。

全麦玉米窝窝头的做法图解3

3/6. 用手稍微揉一会,整形成圆形,盖上保鲜膜,放到温暖处发酵1小时左右。一般是28度,室温低适当延长时间。

全麦玉米窝窝头的做法图解4

4/6. 发酵好后,在案板上撒面粉,分成若干小剂子并整形。我这个跟我爸还有我表妹三个人瞎弄的,哈哈哈还挺好玩。

全麦玉米窝窝头的做法图解5

5/6. 这都是些什么鬼。?????????????

全麦玉米窝窝头的做法图解6

6/6. 放入锅中醒十分钟左右,再蒸十五分钟即可。

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营养信息

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  • 全麦玉米窝窝头热量883 千卡
  • 脂肪7.67 克
  • 蛋白质20.97 克
  • 碳水化合物299.5 克
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