青椒土豆丝

1/11. 蒜瓣去皮洗净拍扁

2/11. 青椒去蒂去籽洗净切丝

3/11. 土豆去皮

4/11. 切片

5/11. 切丝

6/11. 浸泡在清水中片刻

7/11. 煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)

8/11. 碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀

9/11. 起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可

10/11. 清爽小菜，万能的青椒土豆丝，下饭下酒，给力！