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紫薯发糕

紫薯发糕

时不卿与

时不卿与

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这几天突然很想吃发糕了,正好上次买的紫薯还没用完,所以~~~~~
主料
鸡蛋三个
辅料
面粉三百克三百克牛奶两袋泡打粉3克
酵母5克白糖四勺

紫薯发糕的做法,共14个步骤

紫薯发糕的做法图解1

1/14. 紫薯蒸熟去皮装入保鲜袋中,用擀面杖擀成泥

紫薯发糕的做法图解2

2/14. 擀好的紫薯

紫薯发糕的做法图解3

3/14. 取三百克面粉

紫薯发糕的做法图解4

4/14. 紫薯泥中加入一袋牛奶,加入5克酵母和三克泡打粉搅匀

紫薯发糕的做法图解5

5/14. 倒入面粉搅匀

紫薯发糕的做法图解6

6/14. 现在加入第二袋牛奶搅匀,

紫薯发糕的做法图解7

7/14. 三个鸡蛋加白糖搅匀

紫薯发糕的做法图解8

8/14. 蛋液加入面糊搅匀,电饭锅预热,涂上油,倒入面糊

紫薯发糕的做法图解9

9/14. 醒发半小时以上,盖上锅盖,选择蛋糕功能

紫薯发糕的做法图解10

10/14. 25分钟后开锅,做好的发糕~~~

紫薯发糕的做法图解11

11/14. 出锅啦~~~

紫薯发糕的做法图解12

12/14. 切开看看~~~~

紫薯发糕的做法图解13

13/14. 还是蛮蓬松的

紫薯发糕的做法图解14

14/14. 啦啦啦啦~~

小窍门

这次的发糕里面我没有用水,两袋牛奶正好四百克,分两次放进去,四勺糖可能有点少,甜度不够,亲们可以根据自己口味来增减。刚出锅可能会觉得水分有点多,凉了就好了,放到第二天吃早点刚刚好~~~~
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营养信息

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  • 紫薯发糕热量99 千卡
  • 脂肪9.51 克
  • 蛋白质12.56 克
  • 碳水化合物0.72 克
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