砂锅红烧肉

1/10. 五花肉切成块冷水下锅，煮沸以后再煮1分钟捞出来

2/10. 用清水冲洗一下

3/10. 锅里放油，加入八角和辣椒小火炒香

4/10. 加入姜蒜爆香

5/10. 把肉放进去稍微煎一下，然后捞出来

6/10. 砂锅里放白糖和油，用中火慢慢把白糖炒融化掉，变成棕色的为止

7/10. 加入肉肉迅速翻炒一下

8/10. 加入啤酒和一小碗料酒

9/10. 加入姜片八角一点酱油和蚝油炖2个小时